Dans cet échange inter-generationnel,

La connaissance du terroir de Châteauneuf-du-Pape, du cycle végétatif et du travail de plantation des vignes est l'une des clefs essentiellles.

 

Comme dans toutes les grandes appelations, l'histoire de la famille Autard est d'abord une histoire de vignerons qui se transmettent de génération en génération une somme précieuse de connaissances, d'observations et le travail de la vigne. 

La famille Autard a, au fil des ans, travaillé dans une vieille ferme de Courthézon puis à édifier en 2005, une nouvelle cave afin d'optimiser le travail de vinification des vins. 

Jean-Paul Autard a hérité de cet enseignement et de cette connaissance. Il apporte ses propores idées, expérimentations et intuitions pour faire du Domaine Paul Autard l'un des grands noms de cette appelation prestigieuse.

 

Jean-Paul Autard et sa fille Pauline